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银杏资源开发利用研究

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• [ISBN]9787519216863
• [Category]IELTS
• [Author]耿敬章 著
• [Press]中国出版 世界图书
• [Edition]2016-10@1:2016-10@1
• [View-times]1808
• [Last-time]2025-05-05 05:09:47
• [Price]79.00
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千字: 278
开本: 16
尺寸: 240*170
装帧: 平
印张: 22.625
页数: 350
定价: 79.00
印刷单位: 虎彩印艺股份有限公司
出版时间: 2016.10
部门: 学术中心
主题词: 银杏－资源开发－研究；银杏－资源利用－研究
分类号: S792.95
CIP核准号: 2016238532
内容简介: 银杏称为植物界的“活化石”，是世界上珍贵树种之一，同时兼具食用、药用、欣赏、生态及经济价值。本书在介绍银杏的种类、品种、主要营养及功能因子的基础上，重点对银杏淀粉、银杏多糖、银杏黄酮、银杏多酚以及银杏酸等的提取、纯化以及开发利用进行了研究，对银杏资源的开发利用具有借鉴意义。

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